Сфагнум – целебное тундровое растение, торфяной мох, который выводит из организма токсины. Рецепт инновационного хлеба разработали ученые научного центра изучения Арктики.
Хлеб из сфагнума полезен для здоровья и к тому же долго хранится. Ранее ученые уже разработали другие продукты на основе местного растительного сырья – фаст-фуд, шоколад и напитки.